Obstarávanie obalov pre pekárne a cukrárne
Pečivo starne po hodinách a obal rozhoduje o tom, ako dlho vydrží vyzerať a chutiť čerstvo. Zadajte jeden dopyt a porovnajte ponuky od overených slovenských dodávateľov na jednom mieste.
Porovnanie materiálov, certifikátov aj dodacích lehôt
Čerstvosť, ktorá vydrží
VÝZVY PEKÁRENSKÉHO A CUKRÁRSKEHO ODVETVIA
S čím pekárne a cukrárne pri obaloch zápasia
Čerstvosť, ktorá sa počíta na hodiny
Chlieb vysychá, lístkové cesto mäkne, šľahačkové zákusky nepočkajú. Obal musí zvládnuť dve protichodné veci naraz - nepustiť dnu vlhkosť zvonku a nenechať produkt vyschnúť zvnútra.
Priamy kontakt s potravinami
Materiál musí byť certifikovaný pre styk s potravinami a spĺňať hygienické normy počas celej cesty od pece po pult. Pri kontrole je to prvé, na čo sa niekto spýta.
Zákazník chce vidieť, čo kupuje
V pekárni aj v regáli rozhoduje pohľad. Priehľadné okienko alebo transparentná fólia predávajú, no zároveň musia udržať výrobok chránený a čerstvý.
Od rožka po svadobnú tortu
Každý výrobok potrebuje iný obal - sáčok, tácku, krabicu s viečkom, flow-pack. Nájsť dodávateľa, ktorý pokryje celú škálu a nie len jej časť, je práca na niekoľko týždňov telefonátov.
Obalomat ponúka riešenia pre pekárenský priemysel
Jeden dopyt, všetci relevantní dodávatelia
Zadáte špecifikáciu obalu a dopyt sa automaticky odošle všetkým dodávateľom, ktorí jej zodpovedajú. Vyberať ich netreba - ešte pred odoslaním vidíte, koľkým dodávateľom pôjde.
Len overení dodávatelia
Každý dodávateľ prechádza overením ešte pred tým, než mu začnú chodiť dopyty. Aj ponuka od firmy, ktorú nepoznáte, prichádza od preverenej spoločnosti.
Certifikáty priamo v zadaní
Požiadavku na food grade materiál, rozmery, množstvá aj potlač zadefinujete raz. Dodávateľ tak vidí hneď, či zadanie vie splniť - a ak áno, naceňuje bez kola dodatočných otázok.
Porovnanie a história na jednom mieste
Ponuky prichádzajú do systému, kde porovnáte ceny, dodacie lehoty aj podmienky. Všetko zostáva uložené, takže pri ďalšej objednávke sa k tomu vrátite a oslovíte dodávateľa, s ktorým to vyšlo.
Ešte pred odoslaním vidíte, koľkým dodávateľom dopyt pôjde.
Aké obaly cez Obalomat najčastejšie riešia pekárne a cukrárne
Papierové sáčky a tašky
Klasika pre chlieb a bežné pečivo. Papier necháva výrobok dýchať, takže kôrka nezmäkne od vlastnej pary - preto sa naň balí to, čo sa má predať v ten istý deň. Dá sa potlačiť logom a v recyklovanej verzii je aj najlacnejším ekologickým riešením.
Fólie a vrecká
Opačný prípad než papier: fólia zadrží vlhkosť a predĺži trvanlivosť, hodí sa teda na krájané pečivo a balené koláče. Rozdiel medzi typmi je v bariére a v tom, či sa fólia rosí - anti-fog úprava zabráni tomu, aby zákazník videl namiesto výrobku zahmlené okienko.
Kartónové krabice na torty a zákusky
Musia uniesť váhu a nezdeformovať sa pri prenášaní, čo je pri torte s krémom rozdiel medzi hotovou a zničenou objednávkou. Priehľadné viečko výrobok predáva, personalizovaná potlač z krabice robí súčasť darčeka.
Tácky a podložky
Držia výrobok v tvare a uľahčujú manipuláciu pri pulte aj v rozvoze. Kartónové sú ekologickejšie a dajú sa potlačiť, plastové lepšie odolávajú vlhkosti a mastnote - pri krémových zákuskoch to rozhoduje.
Flow-pack a MAP balenie
Pre výrobcov, ktorí balia na linke. Hermetické uzavretie a prípadná modifikovaná atmosféra výrazne predĺžia trvanlivosť, čo je podmienka, ak dodávate do reťazcov. Investícia sa počíta pri objemoch, nie pri jednotkách.
Ako začať
Od registrácie k prvým ponukám
- 1. Zaregistrujte sa zdarma
- 2. Zadefinujte obal - materiál, rozmery, certifikáty
- 3. Odošlite dopyt jedným klikom
- 4. Porovnajte prijaté ponuky
- 5. Vyberte dodávateľa
Začnite s jedným dopytom
Registrácia je bezplatná a nič vás nezaväzuje. Zadajte jeden dopyt na obal, ktorý objednávate najčastejšie, a uvidíte, koľko ponúk vám príde.
Časté otázky pekární a cukrární
Konkrétne číslo vám nesľúbime - závisí od toho, ako nakupujete dnes. Úspora ale prichádza z dvoch strán.
Na čase: špecifikáciu vypíšete raz, namiesto toho, aby ste ju posielali piatim firmám a potom každej zvlášť dopĺňali, čo v dopyte chýbalo. Ponuky sa vrátia na jedno miesto, máte ich prehľadne v aplikácii a na mail vám príde notifikácia.
Na nákladoch: na rovnaké dostanete viac ponúk naraz, takže vidíte skutočné rozpätie cien - nie len to, čo vám ponúkol váš dodávateľ, s ktorým pracujete roky. Pri sáčkoch či tácňach, ktoré objednávate každý mesiac, sa aj malý rozdiel v cene za kus prejaví.
Závisí od toho, čo balíte. Chrumkavé pečivo potrebuje dýchať, inak zmäkne od vlastnej pary - preto papier. Krájaný chlieb a koláče naopak potrebujú vlhkosť udržať, tam je na mieste fólia s bariérou. Pri výrobkoch, ktoré majú vydržať týždne, sa dostávate k modifikovanej atmosfére. Ak si nie ste istí, zadajte do dopytu typ výrobku a požadovanú trvanlivosť - dodávatelia vám navrhnú materiál sami.
Je to potvrdenie, že materiál je bezpečný pre priamy kontakt s potravinami. Dodávateľ ho dokladá vyhlásením o zhode ku konkrétnemu materiálu, preto sa oplatí požiadať oň k danému výrobku. Ak certifikáciu uvediete priamo v dopyte, dodávatelia, ktorí ju nespĺňajú, vám ponuku ani nepošlú.
Pri jednofarebnej potlači na papierový sáčok je vstupná investícia nižšia, než väčšina pekární čaká, a cena za kus rýchlo klesá s objemom. Zlomový bod si najlepšie overíte tak, že v dopyte uvediete dve množstvá naraz a porovnáte, kde je pre vás bod zlomu.